Бланкс

Рецепти за хрскаве слане краставце

Pin
Send
Share
Send
Send


Благо сољени краставци су веома популарни у топлијој сезони. Они су бракични, попут укисељених краставаца, али у исто вријеме има укус скоро свјеж. Могућности кухања за ово јело су бројне, али не увијек краставци су хрскави, али ово је важно! Како направити укусне, хрскаве слане краставце за разне рецепте можете наћи у овом чланку.

Како направити хрскаве слане краставце?

Фотографије сланих краставаца

Благо сољени краставци се праве по различитим рецептима. Постоји метода сувог сољења, хладног и врућег. Поред тога, краставци се могу направити у теглама, лонцима или у паковању. У зависности од методе, као и састојака, укус финалног јела може бити потпуно другачији! Али, да би краставци пуцкетали када гризу, вреди се придржавати неких правила.

  1. За уклањање конзумираних краставаца исте величине. И пожељно је да су мали.
  2. Да би се плодови могли брже солити, можете направити пуно пункција са вилицом преко њихове површине.

Важно: ако су плодови велики, исечени су на неколико кришки. Можете да сечете у круг или дуж - како желите.

  1. Да би краставци могли да шкрипе при гризу, потребно вам је 2 сата пре кувања да их напуните водом и оставите да стоје. Вода се хлади.
  2. Врхови на обе стране фетуса су увек исечени.
  3. Хрскави плодови постају када се не постављају чврсто, када се користе, тави или сличан контејнер. Морају да лажу бесплатно!
  4. У случају сланих краставаца важна је ферментација, тако да не можете чврсто затворити тегле и посуде с поклопцима. А пакети се користе једноставно, а не са херметичком бравом.

Очигледно да нема чврстих правила за кисељење краставаца. Прилично је једноставно, бити пажљив и радити све у фазама.

Рецепт за хрскави сољени инстант краставац

Прочитајте и ове чланке.
  • Рецепти за сок од парадајза за зиму
  • Најбоље сорте раног краставца
  • Вариети мелон Гулиаби
  • Најбоље црно грожђе

Фотографије сланих краставаца

Вероватно најлакши начин да се краставци уклоне у оваквом паковању. Рецепт је врло једноставан, процес је брз, а укус јединствен!

Састојци:

  • Краставци - 500 г;
  • Бели лук - 5-6 зуба;
  • Копар - 1 средња хрпа;
  • Сол велика - 30 г

Цоокинг

  1. Краставци су опрали, одсекли врхове и осушили на столу да би залили стакло. Затим су пробијене вилицом преко читаве површине.
  2. Чешњак се љушти и стисне у преси, а копар се фино сече.
  3. У пластичну кесицу ставите краставце, копар, бели лук и со.
  4. Пакет је добро везан и добро протресен, а затим стављен у посуду, за сваки случај.
  5. За 3 сата, кисели краставац остаје на столу, на нормалној собној температури - ово је минимално време које им је потребно да постану употребљиви.

Такви хрскави, лагано сољени инстант краставци се добијају уз минималне трошкове. Ако је могуће, можете им додати и неке друге омиљене зачине, како би постали још мириснији.

Хрскави сољени краставци у врећици белог лука

Рецепт за слане краставце у кесици белог лука

Суво сољење у полиетилену омогућава вам да у кратком року добијете укусне, хрскаве слане краставце. Испод је занимљив рецепт са соја сосом.

Састојци:

  • Краставци - 500 г;
  • Бели лук - 4 велика зуба;
  • Зелени (што се воли - копар, першун, цилантро) - 1 средња група;
  • Коријандер - ½ тсп;
  • Семе копра - ½ тсп;
  • Соја сос - 25-30 мл;
  • Со - 30 г

Цоокинг

  1. Краставци се темељито исперу, крајеви се режу. Ако су плодови велики, они се режу у 2-4 комада.
  2. Припремљено поврће се ставља у врећицу у којој ће се вршити декапирање.
  3. Зелени и чешњак се здробе и улију у паковање. Овде додајте и зачине, со.
  4. Врхунски краставци преливени преко соја соса.
  5. Остаје да се пакет завеже, добро се стави и стави на хладно место 60 минута.

Све хрскаве слане краставце са белим луком у паковању су спремне. Они се конзумирају након 60 минута, али се пуни окус открива након 12-24 сата, када се краставци уносе у маринаду.

Хрскави сољени краставци у тегли

Препоручујемо да прочитате наше друге чланке.
  • Плумериа фловер
  • Краве таљење
  • Како хранити патлиџан?
  • Алтаи сорта диње

Фотографије сланих краставаца у конзерви

У банкама, кисели краставци се често кувају. Ово је згодан контејнер који заузима мало простора и омогућава вам да уклопите више воћа. Главна ствар прије употребе је темељито прање посуда и пожељно је стерилизирати тако да плодови не пропадну.

Састојци:

  • Краставци - 500 г;
  • Лаурел - 1 лист;
  • Копар - 1 хрпа;
  • Босиљак - 5-7 листова;
  • Бели лук - 3-5 зуба;
  • Хрен - 1 лист;
  • Пимент - 3-5 грашка;
  • Сол - 40 г;
  • Вода - 1 литар.

Цоокинг

  1. Поврће је испрано и натопљено 120 минута. Затим се суше да би залили стакло и одсекли крајеве.
  2. Део листа хрена, ловора, копра, босиљка, огуљеног и сецканог белог лука, пиринча се ставља на дно посуде.
  3. На врх зачина и биља стављају се плодови и покривају их преосталим пола хрена.

Важно: Стављање краставаца у посуду се препоручује вертикално. Тако да су боље натопљени у сланој води.

  1. Сол се сипа у кључалу воду и добро се меша. Добијени раствор се сипа у посуду, чврсто је покривен поклопцем и остављен на собној температури 24 сата.
  2. Дан касније, краставац се већ може послужити за столом. И тако да се краставци не кваре, они се чисте у фрижидеру.

Овај рецепт за хрскаве слане краставце одликује се богатим укусом и невјеројатним аромама због обиља разних зачина. Али можете осјетити цијели распон коначног окуса не раније од 2 дана након почетка кухања.

Рецепт за хрскаве слане краставце у тави

Начин кувања сланих краставаца у тигању

Прављење хрскавих сланих краставаца у тави је веома лако. Плодови се лако уклапају у такву посуду и равномерно натапају сланом водом.

Састојци:

  • Краставци - 1 кг;
  • Хрен (листови) - 2 ком.
  • Копар - 2-3 кишобрана;
  • Чиле - 1 под;
  • Бели лук - 2-3 зуба.
  • Листови трешње - 2-3 ком.
  • Листови црне рибизле - 2-3 ком.
  • Црни бибер - 3-5 грашка;
  • Аллспице - по укусу;
  • Сенф сенфа - ½ тсп.

Брине:

  • Вода - 500 мл;
  • Сол - 20 г;
  • Ловор - 1 лист.

Цоокинг

  1. Плодови се исперу, са обе стране сечене крајеве и убоде вилицом.
  2. Хрен (1 лист), копар (цели, гранчице или сецкани), лишће трешње и рибиз (цели), бели лук, сенф семена, пимент и црни бибер се стављају на дно тигања. Такође је вредно срушити тамо неколико чили прстена.

Што више чилија ставите у посуду за кисели краставац, то ће постати оштрији хрскави краставци. Ако породица не воли зачињено, не можете ставити чили у овај рецепт.

  1. Сада морате направити краставац. Со се сипа у прокухану и охлађену воду на собној температури и ловоров лист се баца. Добијена течност се меша - со треба да се раствори.
  2. Краставци су умочени у тави преко зеленила и зачина, покривени са 1 комад хрена и изливени готовом сланом водом.
  3. Сада се кисели краставац покрива (лабаво) поклопцем и оставља 1-2 дана. Сакривање у фрижидер није потребно. Брже га кувају на собној температури. Након овог времена, могу почети да служе за столом. А да не бисте започели процес оштећења производа, ставите посуду у фрижидер.

Хрскави лагано посољени краставци су самосталан оброк или додатак првом, другом јелу. Често се користе као састојак у другим рецептима. За разлику од конзервираних краставаца, лагано слани имају свјежији окус и јак окус. Прављење краставаца није тешко, главна ствар у овом послу је прави зачини. Ако одаберете састојке мудро, коначна посуда неће разочарати.

Погледајте видео: Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть. (Јануар 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send