Пчеларство

Цловер Хонеи

Pin
Send
Share
Send
Send


Мед направљен од пелуди дјетелине зове се дјетелина. Познат је људима од давнина. Иако се сматра веома вриједним, данас се све мање налази на полицама трговина. Мед од детелине је сорта највишег квалитета. Одликује се пријатном аромом и укусом, као и масом здравих особина.

Шта је мед од детелине

Мед од детелине је производ који су створили пчеле на бази полена сакупљеног из детелине. У природи постоји више од 300 врста детелине. Пчеле скупљају ружичасту, црвену и белу полен детелине. У исто време, то је управо ружичасти и бели изглед који имају приоритет. Наравно, у малим количинама у овом меду постоје и нечистоће других биљака, јер не можете добити пчеле од сакупљања меда искључиво од дјетелина или других биљака.

Пчеле скупљају ружичасту, црвену и белу полен детелине

У неким земљама постоје целе плантаже детелине. Пуштањем пчела на њих, пчелари добијају висококвалитетан и скуп производ.

Карактеристике меда детелине приказане су у наставку.

  • Мед од детелине је светле боје, а приметан је благи ћилибар. Није замућена, прозирна, кристализује се у року од 2 месеца. Након шећера, добија лагану крем боју.
  • Мирис је веома пријатан, цветни, али није јак.
  • Текстура овог меда је вискозна, вискозна, а након кристализације - гранулирана.
  • Укус је пријатан, карамел, нежан, помало налик на ирис. У укусу нема горчине и трпкости, слаткоћа је присутна у умјереним количинама. Завршетак ове сорте је воћни.

Састав меда дјетелине

Прочитајте и ове чланке.
  • Најбоље сорте раног парадајза са описом и фотографијом
  • Опис расе Тоулоусе гуске
  • Пиетраин бреед пигс
  • Астилбе цвет

Састав меда детелине зависи од временских услова, сорти детелине и неких других фактора. Осим тога на квалитет утиче и количина полена из других култура цвијећа у меду. Као део детелине меда су:

Састав меда дјетелине

  • фруктоза, сахароза, декстроза, сладни шећер, мелицитоза;
  • протеини (лако пробављиви);
  • ензими;
  • конзерванси;
  • етерична уља;
  • витамини групе Б, Ц, Е, К;
  • магнезијум, калијум, јод, калцијум, натријум;
  • танинске киселине;
  • флавоноиди;
  • воде

100 г производа садржи 310 калорија.

Корисна својства

Природни мед од детелине је веома хранљив производ. Његов главни квалитет је одличан укус. Ова врста меда се одавно сматра лечењем, али шта су тачно њене корисне особине?

  • Мед има антибактеријска, лековита својства. Ово је природни антибиотик. Користи се за лечење рана, опекотина, модрица.
  • Нормализује кардиоваскуларни систем. Јача срце. Може се користити за смањење притиска.
  • Стабилизује и побољшава гастроинтестинални тракт, јетру.
  • Третира кашаљ. Промовише брзо лијечење болести грла, бронхија и плућа. Често се користи и за елиминацију респираторних болести.

    Мед од дјетелине дуго се сматрао исцјељивањем

  • Користи се у периоду опоравка, после операција, озбиљних болести, за повећање снаге и снабдевања енергијом тела.
  • Помлађује кожу. Антиоксиданси у саставу детелина меда подмлађују ћелије, изглађују боре, побољшавају боју коже.
Дјетелина деликатеса се сматра "женским" медом, јер позитивно дјелује на женско тијело, репродуктивни систем, хормоне. Често се користи у лечењу разних женских обољења иу козметологији.
  • Цловер мед због обиља хранљивих материја, препоручује се у малим количинама за особе са дијабетесом. Бољи је од других сорти меда које апсорбује тело. Међутим, код овог лека је важно да сазнате од вашег лекара.
  • Производ има добар ефекат на нервни систем, помаже код депресије, несанице, неурозе, нервне исцрпљености.
  • Побољшава згрушавање крви.
  • Помаже у враћању равнотеже воде и соли у организму.

Употреба меда детелине

Препоручујемо да прочитате наше друге чланке.
  • Разноврсност крушке Скороспелка из Мицхуринск
  • Рецепти за сок од парадајза за зиму
  • Сорте озиме пшенице
  • Алпине гоатс

Цловер мед се користи у кухању, козметологији и медицини. Редовном употребом меда од детелине можете уочити значајан напредак у укупном благостању. Приближно 30 г производа дневно може ојачати имунолошки систем, обезбиједити организам есенцијалним храњивим тварима и допринијети отпорности на многе хроничне болести.

Цловер мед се користи у кухању, козметици, медицини.

Цловер мед се често прописује за лечење многих болести. Међутим, да бисте били ефикасни, морате знати за нека од његових својстава.

  • Током топлотне обраде, већина корисних супстанци меда се уништава.
  • Добро се слаже са хлебом, воћем.
  • Пријатан је према укусу, па је најбоље јести свјеже, без додатних састојака.
Важно: дјетелина мед кристализира у року од 2 мјесеца. У исто вријеме дјетелина цвјета почетком љета, само 30 дана. Дакле, ако не кристализовани мед долази преко пијаце у касну јесен или зиму, онда дефинитивно није сорта детелине или је подвргнут посебној преради и стога је лошег квалитета.

Штета и контраиндикације

Природни мед од дјетелине, као и сваки други, може бити штетан у неким случајевима. Дакле, које су његове контраиндикације?

  • Алергијски обољели овај производ је контраиндициран.
  • Особе са дијабетесом могу користити мед само у строго ограниченим количинама које је прописао лекар, јер у саставу има много шећера!

    Дјеца млађа од 3 године не могу јести мед, тако да немају алергију.

  • Деца млађа од 3 године не могу јести овај мед, тако да немају алергију.
  • Не препоручује се конзумирање меда из детелине за особе са индивидуалном нетолеранцијом на производ.
  • Неопходно је користити га умјерено за људе који су на дијети, јер овај производ има много калорија.
  • Са повећаним згрушавањем крви, редовна конзумација меда детелине може бити штетна.
Сврбеж, отицање, ринитис, дијареја, повраћање - то су главни знаци алергије на мед. У најтежим случајевима може изазвати анафилактички шок. Дакле, са склоношћу алергијама, боље је напустити употребу овог производа.

Како чувати мед од детелине

Цловер мед није јефтин, па га након куповине треба правилно ускладиштити. Најбоље је сипати у стаклену посуду без мириса и затворити висококвалитетни поклопац. Температура складиштења меда је око +10 степени Целзијуса. Потребно је складиштити овај мед не више од годину дана, а онда почиње губити своје корисне особине и мијењати свој укус.

Важно! Ако просторија у којој се чува мед, висока влажност, може почети да лута!

Приликом одабира меда на тржишту, треба дати предност производу који се продаје у стакленој амбалажи. Мед од детелине треба да буде нормалан, светао у боји, дебео, вискозан. Ако је мед чист и течан, највјероватније се ради о пастеризираном производу, у којем практично нема користи.

Погледајте видео: Honey and Clover Dub Episode 1 (Јануар 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send